Utilizând sau vizitând acest website acceptaţi automat termenii şi condiţiile de utilizare a site-ului. Politică de confidențialitate
Accept
RoNews.grRoNews.gr
Notificare Afișați mai multe articole →
Cele mai recente știri →
Facturile de energie electrică: Suspendarea clauzei de indexare, prelungită până la 30 septembrie
GRECIA
Alocație pentru copii A21
Alocație pentru copii A21: Când se închide platforma – Când se plătește următoarea tranșă
ECONOMIE
Băncile rusești
Războiul din Ucraina: Rusia a acordat un moratoriu asupra plății ratelor pentru mii de împrumuturi militare
STIRI EXTERNE
Kyriakos Mitsotakis
Prezentarea programului de guvernare 2023-2027 al partidului Noua Democrație de către Kyriakos Mitsotakis
ACTUAL ECONOMIE
Mitsotakis
Mitsotakis: Salariul minim la 1.000 de euro – Creșterea alocației neimpozabile pentru familii
ACTUAL
Aa
  • ACTUAL
  • GRECIA
  • ECONOMIE
  • MUNCĂin Grecia
  • NEWS ALERT
  • SOCIAL
Căutare...
  • BREAKING NEWS
  • CATACLISME NATURALE
  • CULTURĂ
  • DIASPORA
  • DIVERSE
  • DOCUMENTARE
  • EDITORIAL
  • EDUCAŢIE
  • EVENIMENT
  • EXCLUSIV
  • FAKE NEWS
  • FOTO
  • JUSTIŢIE
  • LIVE
  • METEO
  • MUNCĂ
  • NEWS ALERT
  • SANATATE
  • SCI&TECH
  • SPIRITUAL
  • U.E.
  • VIDEO
  • VIRAL
  • ZODIAC
about us

We influence 20 million users and is the number one business and technology news network on the planet.

© Ro News Network. by George Serenec ll Rights Reserved.
Reading: DESTINAȚII CU GUST Timiș: O delicatesă pascală de sute de ani – intestine de miel cu ceapă verde
Share
Aa
RoNews.grRoNews.gr
  • Home
  • Despre noi
  • Blog
  • Contact
Căutare...
  • HOME
  • CATEGORII
    • ACTUAL
    • GRECIA
    • ECONOMIE
    • POLITICĂ
    • ROMÂNIA
    • MUNCĂ
    • BREAKING NEWS
    • CULTURĂ
    • METEO
    • NEWS ALERT
    • SOCIAL
    • STIRI EXTERNE
    • TURISM
    • VIDEO
Ai un cont existent? Conectare
Urmează-ne
  • Advertise
© 2023 Ro News Network. by George Serenec. All Rights Reserved.
RoNews.gr > Blog > SOCIAL > DESTINAȚII CU GUST Timiș: O delicatesă pascală de sute de ani – intestine de miel cu ceapă verde
SOCIAL

DESTINAȚII CU GUST Timiș: O delicatesă pascală de sute de ani – intestine de miel cu ceapă verde

George Serenec
Ultima actualizare: 2015/04/11 at 9:15 AM
De George Serenec 8 ani în urmă
Share
SHARE

Foto: (c) George ANDREI / Arhiva AGERPRES

O rețetă specific bănățeană pentru masa de Paște este ‘omleta’ din intestinele de miel, un preparat ”vechi de când există mielul pe pământ”, așa cum susțin gospodinele din zona rurală a Timișului.


Doamna Reli, din localitatea Giulvăz, spune că partea cea mai neplăcută la pregătirea rețetei este atunci când trebuie spălate și curățate mațele, dar tot ea adaugă că merită efortul.

”Se iau intestinele de la un miel și se spală foarte bine, în interior, fie prin introducerea unui furtun cu jet fluent de apă rece prin el, fie le putem pune direct la robinet și lăsăm să treacă apa prin fiecare intestin; le mai putem și scurta. După ce vedem că sunt curate, le tăiem pe lungime, desfăcându-le practic și continuăm să le mai spălăm sub jet puternic de apă rece. Apoi, le lăsăm într-un vas cu apă rece în care punem și vreo trei linguri de oțet, după care le frecăm bine-bine cu sare. Ele vor deveni albe și fără niciun fel de miros. Fuduliile, indiferent cât le spălăm, tot mai păstrează mirosul specific, dar intestinele de miel, nu”, menționează doamna Reli.

De acum, spune ea, treaba este ca și terminată.

”Într-o cratiță punem ulei și tocăm o legătură vânjoasă de ceapă verde, atât bulbul cât și frunzele, și niște frunze de pătrunjel pe care le călim bine cu sare și piper, apoi adăugăm intestinele de miel și după vreo 15-20 de minute, când se înmoaie bine cărnița fragedă se pot adăuga și două-trei ouă întregi, dar nu le lăsăm să devină ochiuri, ci le frecăm cu intestinele. Gustul este de-a dreptul captivant, iar după ce veți termina o porție veți constata că a fost prea puțin. La final, nu uitați versurile cântecului ‘Cin’ te mâncă, mielule?/Dumneavostră, domnule”’, încheie doamna Reli.


sursa: agerpres

 

Articole pe aceeaşi temă

Visezi la un loc de muncă la TikTok: Sute de angajări în nouă sectoare în străinătate

UE amendează Facebook și Instagram cu 390 de milioane de euro pentru reclame personalizate

UE: Amenință Twitter cu sancțiuni după „blocarea” jurnaliștilor care au relatat despre Musk

Twitter: Val de demisii după ultimatumul lui Musk – A pierdut 1.200 de angajați într-o singură zi

Gov.gr: Procesele digitale cu cardul tahograf digital al șoferului

George Serenec 11 aprilie 2015
Distribuie acest articol
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Telegram
Share
← Articolul precedent DESTINAȚII CU GUST Timiș: Ziua de Paște – festin bănățean cu friptură de miel cu piure de cartofi și salată verde
Articolul următor Gabriela Szabo, realeasă în Consiliul Asociației Europene de Atletism

Urmărește-ne pe Social Media

Facebook Like
Twitter Follow
Instagram Follow

Ştiri de ultima oră

  • Facturile de energie electrică: Suspendarea clauzei de indexare, prelungită până la 30 septembrie
  • Alocație pentru copii A21: Când se închide platforma – Când se plătește următoarea tranșă
  • Războiul din Ucraina: Rusia a acordat un moratoriu asupra plății ratelor pentru mii de împrumuturi militare
  • Prezentarea programului de guvernare 2023-2027 al partidului Noua Democrație de către Kyriakos Mitsotakis
  • Mitsotakis: Salariul minim la 1.000 de euro – Creșterea alocației neimpozabile pentru familii
  • Grecia: Restituirea plăcuțelor și a permiselor de conducere de Paște – Cine sunt scutiți
RoNews.gr

Follow Us

FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
PINTEREST

© RO News Network. All Rights Reserved.

Removed from reading list

Undo
Bine ai revenit!

Logheaza-te în contul tau

Lost your password?